Pure chocolade

Pure chocolade van verschillende makers en cacaoherkomsten. Vergelijk het cacaopercentage, de ingrediënten en het smaakprofiel per reep.

Zo kies je pure chocolade
Een hoger cacaopercentage betekent meestal minder ruimte voor suiker en andere ingrediënten; het percentage alleen bepaalt niet hoe bitter een reep smaakt. Ook herkomst en verwerking beïnvloeden de smaak.

Vergelijk de smaaknotities bij het product: fruitig, nootachtig of geroosterd. Voor bakken stem je de suiker in je recept af op de gekozen reep.

Controleer de ingrediënten en allergenen: pure chocolade is niet automatisch vegan of vrij van melksporen. Bekijk ook onze vegan chocolade en lees bij iedere reep de actuele samenstelling.