Blanxart Brazilië 78% is biologische pure chocolade zonder toegevoegde suiker en zonder zoetstoffen. De receptuur gebruikt plantaardige vezel van agave, waardoor de cacao zelf centraal blijft staan en er geen uitgesproken smaak van een zoetstof nodig is.

Braziliaanse cacao

Met 78% cacao is deze reep intens, maar iets toegankelijker dan de Peru 81%-variant. Verwacht een evenwichtige cacaosmaak met nootachtige, fruitige en zachte aardse nuances.

Voor wie minder suiker zoekt

Een interessante reep als je pure chocolade wilt combineren met een receptuur zonder toegevoegde suiker. Proef kleine stukjes en laat ze langzaam smelten om de cacaotonen goed te herkennen.

Ingrediënten: cacao, plantaardige vezel (agave), cacaoboter, cacaopoeder.

Allergenen: kan sporen bevatten van melk, noten en soja.

Inhoud: 75 g.

THT: 01-04-2027.

Bekijk ook de andere Blanxart repen.

The post Blanxart Brazilië 78% BIO zonder toegevoegde suiker first appeared on Chocoladekaravaan.

Deze biologische extra pure chocolade van Blanxart wordt gemaakt met cacao uit de Rwenzori-regio in Oost-Congo. De reep bevat 93% cacao en geen toegevoegde suiker; plantaardige vezel uit agave zorgt voor een iets toegankelijkere structuur.

Smaakprofiel

De cacao is krachtig en friszuur, met tonen van rood fruit en citrus, aangevuld met koffie, hout en notige nuances. Een uitgesproken reep voor liefhebbers van zeer pure chocolade.

Ingrediënten: cacao, plantaardige vezel (agave), cacaoboter en cacaopoeder.

Productinformatie: vegan en glutenvrij. Geproduceerd op een locatie waar ook melk, noten, soja, pinda’s en sesam worden verwerkt.

Netto-inhoud: 75 g.
Cacaopercentage: 93%
Toegevoegde suiker: geen
Herkomst cacao: Congo.

Bekijk meer Blanxart of vergelijk met onze andere pure chocolade.

The post Blanxart – pure chocolade 93% zonder toegevoegde suikers – Congo first appeared on Chocoladekaravaan.

Blanxart Guayaquil 95% is een zeer pure chocolade voor wie de smaak van cacao graag vrijwel ongeremd ervaart. De cacao komt uit de provincie Guayas in Ecuador. Blanxart, een chocolademaker uit de regio Barcelona, bouwt zijn Origins-lijnen rond duidelijke cacaoherkomsten.

95% cacao

Met 95% cacao bevat deze reep maar weinig ruimte voor zoetheid. Verwacht daarom een krachtige, droge en lang aanhoudende cacaosmaak. De Ecuadoriaanse cacao geeft daarbij meer nuance dan alleen bitterheid: aardse en licht fruitige tonen kunnen zich tijdens het smelten ontwikkelen.

Voor de liefhebber van extra puur

Deze reep past goed bij wie al gewend is aan 80% of 90% chocolade en een nog hoger percentage wil proberen. Proef kleine stukjes en laat de chocolade rustig smelten.

Ingrediënten: cacao, cacaoboter, suiker.

Allergenen: kan sporen bevatten van melk, noten, pinda’s, sesam en soja.

Inhoud: 100 g.

THT: 01-06-2027.

Bekijk meer Blanxart of vergelijk met onze andere pure chocolade.

The post Blanxart Ecuador Guayaquil 95% pure chocolade first appeared on Chocoladekaravaan.

Deze biologische pure chocolade van Blanxart wordt gemaakt met cacao uit Congo, geteeld aan de voet van het Rwenzori-gebergte. Het hoge cacaopercentage geeft veel intensiteit, maar de herkomst zorgt tegelijk voor een verrassend gelaagd smaakprofiel.

Smaak van Congo-cacao

Blanxart beschrijft de cacao met tonen van rood fruit, citrus en specerijen. Tijdens het proeven kunnen daar nuances van koffie, hout en walnoot bij komen. Daardoor is deze 82%-reep interessant voor wie krachtige chocolade zoekt zonder dat de smaak alleen door bitterheid wordt bepaald.

Biologische origin chocolade

De reep behoort tot Blanxarts lijn met cacao van één herkomst. Proef hem bij voorkeur op kamertemperatuur en laat kleine stukjes langzaam smelten.

Ingrediënten: cacao, suiker, cacaoboter.

Allergenen: kan sporen bevatten van melk, noten, pinda’s, sesam en soja.

Inhoud: 100 g.

THT: 01-04-2027.

Ontdek meer Blanxart chocolade.

The post Blanxart Congo 82% BIO pure chocolade first appeared on Chocoladekaravaan.

Blanxart Nicaragua 85% is biologische pure chocolade met cacao uit de Reserva Natural de Bosawás. Het hoge cacaopercentage levert een krachtige reep op waarin de Nicaraguaanse cacao zelf duidelijk centraal staat.

Herkomst en smaak

De cacao uit Bosawás wordt geassocieerd met een complex profiel waarin bloemige en citrusachtige tonen samenkomen met fruit, noten en plantaardige nuances. Daardoor blijft deze 85%-reep interessant van de eerste smaak tot de langere nasmaak.

Voor wie houdt van krachtig puur

Met 85% cacao is dit een logische keuze voor wie pure chocolade rond 70% inmiddels vertrouwd vindt en meer intensiteit zoekt. Laat de reep langzaam smelten en proef hem zonder sterke dranken erbij wanneer je de herkomst het duidelijkst wilt ervaren.

Ingrediënten: cacao, suiker, cacaoboter.

Allergenen: kan sporen bevatten van melk, noten en soja.

Inhoud: 100 g.

THT: 01-06-2027.

Bekijk alle Blanxart chocolade.

The post Blanxart Nicaragua Bosawás 85% BIO first appeared on Chocoladekaravaan.

Deze biologische 76%-reep van Blanxart wordt gemaakt met cacao uit Brazilië. Met een wat lager cacaopercentage dan de 82-, 85- en 95%-repen van hetzelfde merk is dit een toegankelijke manier om de Origins-serie van Blanxart te leren kennen.

Evenwichtig smaakprofiel

De Braziliaanse cacao geeft een volle cacaosmaak met nootachtige tonen, fruit en zachte kruidige en aardse nuances. De 76% cacao zorgt voor genoeg intensiteit terwijl er nog wat meer ruimte blijft voor zoetheid.

Mooi om te vergelijken

Proef deze reep eens naast Blanxart Congo 82% of Nicaragua 85%. Zo merk je dat niet alleen het percentage, maar juist ook de herkomst van cacao veel invloed heeft op de smaak.

Ingrediënten: cacao, suiker, cacaoboter.

Allergenen: kan sporen bevatten van melk, noten en soja.

Inhoud: 100 g.

THT: 01-07-2027.

Bekijk meer pure chocolade.

The post Blanxart Brazilië 76% BIO first appeared on Chocoladekaravaan.

Deze biologische pure chocolade van Blanxart bevat 81% cacao uit Alto Piura in Peru en wordt gemaakt zonder toegevoegde suiker en zonder zoetstoffen. In plaats daarvan gebruikt Blanxart plantaardige agavevezel. Daardoor blijft de reep dicht bij de smaak van cacao zonder kunstmatige zoete smaak.

Peruaanse cacao centraal

De cacao uit Peru geeft een intens profiel waarin frisse citrus, notige en aardse nuances kunnen terugkomen. Met 81% cacao blijft de reep uitgesproken puur.

Zonder toegevoegde suiker

Deze reep is bedoeld voor wie bewust een chocolade zonder toegevoegde suiker zoekt. Let op: ‘zonder toegevoegde suiker’ betekent niet dat een product per definitie volledig suikervrij is; cacao bevat van nature kleine hoeveelheden suikers.

Ingrediënten: cacao, plantaardige vezel (agave), cacaoboter, cacaopoeder.

Allergenen: kan sporen bevatten van melk, noten en soja.

Inhoud: 75 g.

THT: 01-07-2027.

Bekijk meer chocolade zonder toegevoegde suiker.

The post Blanxart Peru 81% BIO zonder toegevoegde suiker first appeared on Chocoladekaravaan.