Deze reep bevat maar één ingrediënt: cacao. Geen suiker en geen toevoegingen. Door de cacao langdurig te malen en te beluchten krijgt de chocolade ondanks het 100% cacaogehalte een relatief ronde, chocoladeachtige smaak. De fabrikant noemt tonen van brownie, walnoot, kruiden, koffie en wit fruit.

De verpakking bevat 2 repen van 35 gram, samen 70 gram.

Ingrediënten

Cacao 100%.

Productinformatie

Vegan. Single Estate cacao uit Ecuador. Biologische cacao volgens de fabrikant. Geen gedeclareerde allergenen.

Netto-inhoud: 70 g (2 × 35 g)
Cacaopercentage: 100%
Herkomst cacao: Hacienda Victoria, Cerecita, Guayas, Ecuador
EAN: 8719327345115
THT: 25-07-2027

The post Heinde & Verre – Pearl of Ecuador Black 100% first appeared on Chocoladekaravaan.

Heinde & Verre gebruikt voor deze reep de eigen Split Roast-techniek: verschillende brandprofielen brengen zowel de fruitige en kruidige als de bloemige tonen van de cacao naar voren. De fabrikant noemt smaaktonen van jasmijn, olijf, noten, zoethout en verse passievrucht.

De verpakking bevat 2 repen van 35 gram, samen 70 gram.

Ingrediënten

Cacao en cacaoboter 71%, suiker.

Productinformatie

Vegan. Single Estate cacao uit West-Papua. Biologische cacao. Volgens de fabrikant bevat dit product geen gedeclareerde allergenen.

Netto-inhoud: 70 g (2 × 35 g)
Cacaopercentage: 71%
Herkomst cacao: Ransiki, West-Papua, Indonesië
EAN: 8721161770015

The post Heinde & Verre – Pure Wild Papua Dark 71% first appeared on Chocoladekaravaan.

Deze donkere melkchocolade van Heinde & Verre wordt gemaakt met de zeldzame Piura Blanco-cacao uit Noord-Peru. Met 61% cacao ligt het cacaopercentage opvallend hoog voor melkchocolade, terwijl Nederlandse volle melk voor een zachte en romige smelt zorgt.

Smaakprofiel

De fabrikant noemt tonen van karamel, gekonfijt fruit, gedroogde druiven en noten, gevolgd door een vleugje tropische specerijen in de afdronk.

Ingrediënten: cacao en cacaoboter 61%, Nederlandse koemelk, Nederlandse suiker en zonnebloemlecithine.

Allergenen: bevat melk.

THT: 05-03-2027.

Bekijk meer Heinde & Verre of ontdek onze andere melkchocolade.

The post Heinde en Verre – Melkchocolade Peru first appeared on Chocoladekaravaan.

Zotter Yuzu Citrus is een handgeschepte biologische chocolade met een frisse citrusganache. De vulling bevat yuzu, mandarijn, citroen en limoen en wordt omhuld door donkere melkchocolade met minimaal 50% cacao.

Fris en romig

Yuzu ligt qua aroma tussen mandarijn en limoen. In deze reep combineert Zotter dat frisse citrusprofiel met een romige melkchocolade en zachte witte-chocoladetonen in de ganache.

Ingrediënten: ruwe rietsuiker, cacaoboter, cacaomassa, volle melkpoeder, yuzusap, rijstsiroop, magere melkpoeder, citroensap, mandarijnconcentraat, zoete weipoeder, limoensapconcentraat, volle rietsuiker, vanille, sojalecithine, steenzout en kaneel.

Allergenen: bevat melk en soja. Kan sporen bevatten van noten, pinda’s, ei, gluten en sesam.

Netto-inhoud: 70 g.
Cacao: minimaal 50% in de melkchocolade
THT: 22-11-2026.

Bekijk meer Zotter of ontdek andere bijzondere chocoladerepen in de winkel.

The post Zotter – Handscooped Yuzu Citrus first appeared on Chocoladekaravaan.

Deze biologische Labooko van Zotter is een single-origin melkchocolade met cacao uit Nicaragua. Met 50% cacao heeft de reep meer cacaokracht dan veel klassieke melkchocolade, maar blijft hij romig en zacht.

Smaakprofiel

Zotter omschrijft de reep als melkachtig en romig, met een duidelijke cacaosmaak en tonen die doen denken aan romige chocoladepudding.

Ingrediënten: ruwe rietsuiker, cacaomassa, cacaoboter, volle melkpoeder, vanille en steenzout.

Allergenen: bevat melk. Kan sporen bevatten van noten, pinda’s, ei en sesam.

Netto-inhoud: 70 g (2 × 35 g).
Cacaopercentage: 50%
Herkomst cacao: Nicaragua
THT: 19-10-2026.

Bekijk meer Zotter of vergelijk met onze andere melkchocolade.

The post Zotter – Labooko melkchocolade 50% Nicaragua first appeared on Chocoladekaravaan.

Deze bijzondere Labooko combineert 70% cacao met 30% melkbestanddelen en bevat geen toegevoegde suiker. Daardoor is dit een zeer donkere melkchocolade waarin cacao en melk samen de smaak bepalen zonder extra zoetstof.

Krachtige donkere melkchocolade

Met 70% cacao is de reep intens en vol, terwijl melkpoeder voor een romige structuur zorgt. De natuurlijke melksuiker verklaart waarom er wel suikers in de voedingswaarde kunnen staan, ondanks dat er geen suiker is toegevoegd.

Ingrediënten: cacaomassa, melkpoeder, cacaoboter en vanille.

Allergenen: bevat melk. Kan sporen bevatten van noten, pinda’s, soja en sesam.

Netto-inhoud: 65 g.
Cacaopercentage: 70%
Toegevoegde suiker: geen
THT: 18-10-2026.

Bekijk meer Zotter of ontdek onze andere melkchocolade.

The post Zotter – Labooko melkchocolade 70% cacao 30%melk zonder suiker first appeared on Chocoladekaravaan.

Deze Taza chocolade combineert stone-ground cacao met geroosterde amandelen en zeezout. De grove maling op traditionele stenen molens geeft de chocolade zijn karakteristieke rustieke textuur.

Amandel en zeezout

De geroosterde amandel zorgt voor een nootachtige bite, terwijl zeezout de cacao en zoetheid extra naar voren haalt. In de verpakking zitten twee ronde chocoladediscs.

Ingrediënten: biologische rietsuiker, biologische cacaobonen, biologische amandelen en zeezout.

Allergenen: bevat amandelen. Kan sporen bevatten van andere noten en sesam.

Netto-inhoud: 77 g (2 discs).
Cacaopercentage: 40%.
THT: 19-02-2027.

Bekijk meer Taza Chocolate of ontdek onze andere chocoladerepen in de winkel.

The post Taza Chocolade – Pure chocolade amandelen first appeared on Chocoladekaravaan.

Taza Orange combineert single-origin cacao uit de Dominicaanse Republiek met sinaasappel. De cacao wordt op Oaxacaanse stijl stenen molens grof gemalen, waardoor de reep de typische rustieke Taza-textuur behoudt.

Chocolade en sinaasappel

De sinaasappel is fris en duidelijk aanwezig zonder de cacaosmaak te overheersen. De huidige leveranciersspecificatie vermeldt 50% cacao en een verpakking met twee discs.

Ingrediënten: biologische cacaobonen, biologische rietsuiker en sinaasappelolie.

Productinformatie: vegan, zuivelvrij, sojavrij en glutenvrij.

Netto-inhoud: 77 g (2 discs).
Cacaopercentage: 50%
THT: 21-10-2026.

Bekijk meer Taza Chocolate of ontdek onze andere pure chocolade.

The post Taza Chocolade – Pure Chocolade Orange first appeared on Chocoladekaravaan.

Taza Cacao Puro is Mexicaans geïnspireerde stone-ground chocolade, gemaakt in Somerville in de Verenigde Staten met single-origin cacao uit de Dominicaanse Republiek. De cacao wordt op stenen molens relatief grof gemalen, waardoor Taza zijn kenmerkende rustieke textuur krijgt.

Smaakprofiel

De reep bestaat uit slechts twee ingrediënten en heeft een heldere, wijnachtige cacaosmaak. Je kunt de schijven zo eten of gebruiken voor een krachtige warme chocoladedrank.

Ingrediënten: biologische cacaobonen en biologische rietsuiker.

Productinformatie: vegan, zuivelvrij, sojavrij en glutenvrij. Kan sporen bevatten van noten en sesam.

Netto-inhoud: 77 g (2 discs).
Cacaopercentage: 70%
THT: 09-10-2026.

Bekijk meer Taza Chocolate of ontdek onze andere chocoladerepen in de winkel.

The post Taza Chocolade – Cacao Puro first appeared on Chocoladekaravaan.

Met deze Oaxacan Sampler proef je vier verschillende Taza-smaken in één verpakking. De chocolade wordt op Mexicaans geïnspireerde stenen molens grof gemalen, waardoor de discs een herkenbare korrelige, volle structuur hebben.

Vier smaken

De set bevat Guajillo Chili, Cacao Puro, Cinnamon en Vanilla. Daarmee kun je de verschillen tussen pure cacao en de klassieke Mexicaans geïnspireerde smaakcombinaties naast elkaar proeven.

Ingrediënten: biologische cacaobonen, biologische rietsuiker, biologische vanille, biologische kaneel en biologische chili.

Productinformatie: vegan en zuivelvrij. Kan sporen bevatten van amandelen, hazelnoten, kokos en sesam.

Inhoud: 4 chocoladediscs.
THT: 01-08-2027.

Bekijk meer Taza Chocolate of ontdek onze andere proefpakketten.

The post Taza Chocolade – Oaxacan Sampler – 4 discs first appeared on Chocoladekaravaan.